ミュラー・トゥルガウ
Müller Thurgau
ケットマイヤーは、イタリア最北端のワイン産地、トレンティーノ・アルト・アディジェ州、カルダーロ湖を見下ろす丘陵地に位置するワイナリーです。1919年にジュゼッペ・ケットマイヤー氏によって設立され、創業以来、土地に根ざした伝統的なブドウ栽培を守りつつ、最新の醸造技術を導入することで高品質なワイン造りを行っています。「けがれ無きワイン造り、土地に根ざした品種、製品毎の個性に重きを置くこと」という哲学を掲げ、環境を尊重しながら、それぞれのブドウ品種の個性を最大限に表現したワインを生み出しています。冷涼な気候と昼夜の大きな温度差は、ブドウに特別なフレッシュさと豊かなアロマをもたらします。ケットマイヤーのミュラー・トゥルガウは、ソプラボルツァーノの標高650～700mに位置する丘陵地のブドウから造られます。土壌は、やや柔らかめの斑岩質で、部分的に砂質土壌となっています。収穫されたブドウは、短時間の低温マセラシオンによってアロマを最大限に引き出した後、ステンレスタンクで発酵されます。淡い麦わら色の外観で、マスカットや白桃のようなアロマに加え、クルミやイラクサを思わせる複雑な香りが特徴です。味わいはフレッシュで豊か、心地よい余韻が長く続きます。食前酒として最適で、シーフードのリゾット、グリルした魚、揚げ物などとも相性が良いです。
2,134 円~
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ミュラー・トゥルガウ：100%
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