モスカート・ローザ アテシス
Moscato Rosa Athesis
1919年創業のケットマイヤー社は、古くから伝わるワイン造りの文化を尊重しつつ、最新の設備と技術を導入し、高品質なワイン造りを行っています。同社の哲学は、純粋なワイン造り、土地固有の品種、そして各ワインの個性を重視することにあります。ケットマイヤー・モスカート・ローザ・アテシスは、イタリア・トレンティーノ＝アルト・アディジェ州、カルダーロ湖を見下ろす丘陵にあるケットマイヤー社が生み出す甘口ロゼワインです。このモスカート・ローザ・アテシスは、標高400～620メートルの丘陵に位置する単一畑「アテシス」で栽培されたモスカート・ローザ種から造られます。冷涼な気候と昼夜の大きな温度差が、ブドウに特別な爽やかさと豊かな香りを与えます。10月中旬頃に遅摘みされたブドウは、さらに6週間乾燥されます。その後、ステンレスタンクで3～5日間マセラシオンを行い、プレスします。発酵は使用済みのバリック（小樽）で2～3ヶ月間かけてセラーで行われます。こうした丹念な工程を経て、個性豊かな甘口ロゼワインが誕生するのです。淡いルビーレッドの色調にオレンジ色のハイライトが輝き、バラの花びらやクローブの芳香に貴腐香が上品に溶け込みます。口に含むと、洗練された甘さとクリアな酸、そして長く続く心地よい余韻が楽しめます。タルト、リンゴ、リコッタチーズを使ったケーキなど、デザートとの相性は抜群です。
5,478 円~
生産者
タイプ
品種
モスカート・ローザ：100%
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