シャルドネ ヴィーニャ・マゾ・ライナー
Chardonnay Vigna Maso Reiner
ケットマイヤー シャルドネ ヴィーニャ・マゾ・ライナーは、1919年創業のケットマイヤー社が手掛けるワインです。ケットマイヤー社は、イタリア最北端のワイン産地、トレンティーノ・アルト・アディジェ州のカルダーロ湖を見下ろす丘陵地帯に位置しています。アルプス地方のオーストリア国境付近という冷涼な気候と、その土地特有の土壌が生み出す高品質なブドウによって、この地域のブドウ栽培における重要なブランドとしての地位を確立しています。彼らのワイン造りの哲学は、「純粋なワイン造り」「土地に根ざした品種」「製品ごとの個性」を重視することにあります。シャルドネ ヴィーニャ・マゾ・ライナーは、海抜350～400mに位置するポキ・ディ・サロルノにある単一畑「マゾ・ライナー」で栽培されたシャルドネから造られます。この畑は、昼夜の寒暖差が激しく、ブドウに特別なフレッシュさと豊かなアロマをもたらします。9月中旬に収穫されたブドウは、ソフトプレスされた後、温度管理の下で発酵されます。その後、ステンレスタンクとフランス産オークのバリック（小樽）に分け、翌年の4月中旬まで熟成されます。バリック熟成は11ヶ月間行われ、その後、瓶内熟成を最低5ヶ月経てリリースされます。こうして造られるワインは、澄んだ麦わらイエローの色調を帯びています。グラスからは、バナナやパイナップルといったトロピカルフルーツの香りとともに、蜂蜜やバニラの甘い香りが立ち上ります。口に含むと、豊かな果実味と爽やかな酸味が絶妙なバランスで広がり、後味には白胡椒のようなスパイスのニュアンスと調和のとれた余韻が長く続きます。白身魚を使ったパスタ料理やグリルした魚介類、香りの強いチーズとの相性が良いワインです。
4,158 円~
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シャルドネ：100%
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