マノ・ア・マノソーヴィニヨン・ブラン

Mano a Mano Sauvignon Blanc

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シャトー・デ・ゼサールは、ボルドーに近いベルジュラックという地域で1929年から続くワイナリーです。オーナーのパスカル・キュイセ氏は、畑での経験を重視し、高品質でありながらリーズナブルな価格のワイン造りを目指しています。「マノ・ア・マノソーヴィニヨン・ブラン」は、そんな彼の哲学が詰まったワインのひとつ。石灰岩と粘土質の土壌で育ったソーヴィニヨン・ブランを100%使用し、ステンレスタンクで発酵・熟成させています。以前は樹齢が若かったため、他のワインとブレンドされていましたが、2016年からは単一品種で造られるようになりました。ワイン名は「手と手」を意味し、家族経営であること、ソーヴィニヨン・ブランへの愛情、そして品質へのこだわりが込められています。パイナップルやパッションフルーツを思わせるトロピカルフルーツの香りと、穏やかな酸、ミネラル感のバランスがとれた味わいです。