ベルジュラック ルージュ
Bergerac Rouge
シャトー・デ・ゼサールは、ボルドーに近いベルジュラックに位置する1929年創業のワイナリーです。オーナーであり醸造家のパスカル・キュイセ氏は、「品質は畑にある」という信念のもと、常に高品質なワイン造りに挑戦し続けています。彼のワイン造りにおけるこだわりは、畑仕事にも表れています。化学肥料は一切使用せず、リュット・レゾネを採用することで、土壌とブドウ本来の力を最大限に引き出しています。また、収量制限を行い、さらに夜間の涼しい時間帯に収穫することで、ブドウの品質を維持しています。彼のワイン造りへの情熱は、赤ワインにおいても発酵前のスキンコンタクトを行うなど、斬新な手法にも表れています。この「シャトー・デ・ゼサール ルージュ」は、メルロ70％、カベルネ・フラン30％で造られる、A.O.C.ベルジュラックの赤ワインです。ステンレスタンクで発酵後、タンクと一部樽で熟成されます。果実味と樽香のバランスが良く、凝縮した果実味と程よいタンニンが魅力です。同価格帯のボルドーワインと比較しても遜色ない品質を誇り、コストパフォーマンスの高さで高い評価を得ています。
836 円~
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