メッツォ
Mezzo
シャトー・デ・ゼサールは、フランス南西地方のベルジュラックに位置し、1929年から続く歴史を持つワイナリーです。オーナーであり、醸造家、そして世界市場への販売も手掛けるパスカル・キュイセ氏は、ベルジュラックの潜在能力を信じ、常に品質向上に挑戦し続けています。彼のワイン造りに対する哲学は、「品質は畑にある」こと。畑で最高の状態のブドウを収穫するために、リュット・レゾネを採用し、肥料は100%オーガニックを使用しています。また、ボルドーワインとは異なる、独自のスタイルを確立するため、革新的な試みにも積極的です。「メッツォ」は、そんな彼の音楽好きが高じて名付けられた、日本向けの特別なキュヴェです。メルロを主体にカベルネ・フランをブレンドし、ステンレスタンクと3年樽で10ヶ月熟成されます。力強い「アダージョ」の弟分的な存在として、抽出を抑えめに、スムーズな飲み口でありながら、果実味とタンニンのバランスが取れた味わいに仕上がっています。
1,494 円~
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