ザ・オリーヴ・グローヴシャルドネ

The Olive Grove Chardonnay

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ダーレンベルグは、1912年にジョゼフ・オズボーンが南オーストラリア州マクラーレン・ヴェイルに畑を購入したことから歴史が始まります。息子のフランクが畑を拡大し、1928年に醸造所を完成させました。その後、フランクの息子ダリー、そしてダリーの息子チェスターへと4世代にわたりオズボーン家がワイナリーと畑を受け継いでいます。現在、マクラーレン・ヴェイルに72ha、アデレード・ヒルズにも自社畑を所有しています。2009年にはオーストラリアワインの知名度向上に貢献したとして「ファースト・ファミリーズ・ワイン」に認定されました。マクラーレン・ヴェイルは、アデレード・ヒルズ、セリックス・ヒル山脈、セント・ヴィンセント湾に囲まれた多様な地形と土壌を持つ地域です。降雨量は少なく、夏季はバロッサ・ヴァレーより気温が低く、海からの涼風が吹き抜けます。ダーレンベルグはこの土地の気候を熟知し、ブドウ品種を適切な場所に植えています。ザ・オリーヴ・グローヴ・シャルドネは、1840年代にマクラーレン・ヴェイルに持ち込まれたオリーブの木に由来する名前です。現在でもシャルドネ畑の傍らにオリーブの木が立ち並んでいます。醸造においては、小ロットのブドウを丁寧に破砕し、冷却後、バスケット・プレスで圧搾します。これは、ブドウにソフトな圧力をかけることで、質感が優しく、フレッシュなアロマを持つ果汁を得られるというダーレンベルグの哲学に基づいています。全てのワインラベルには、このバスケット・プレスのマークが記されています。ザ・オリーヴ・グローヴ・シャルドネは、フレンチオークで発酵、澱とともに7ヶ月熟成されます。黄金色の外観で、ゴールデンデリシャスや白桃の香りに、レモンやライムの生き生きとした酸味が感じられます。クリーミーで厚みのある口当たりで、白桃、アプリコット、メロンなどのストーンフルーツの風味とオークのスパイス、クリーミーなカシューナッツの風味が複雑に絡み合います。ほのかな塩味を伴う余韻が長く続きます。

1,815 円~

生産者

ダーレンベルグ

d'Arenberg

生産地