ペポリ
Pèppoli
アンティノリ家は、14世紀から続くイタリア・トスカーナ州フィレンツェの名門ワイナリーです。数々の銘醸ワインを生み出し、世界的な評価を得ています。中でも「ティニャネロ」や「ソライア」といったスーパータスカンは、世界中のワイン愛好家を魅了しています。「ペポリ」は、そんなアンティノリ家が手掛けるキャンティ・クラシコです。主要品種のサンジョヴェーゼにメルロとシラーをブレンドし、モダンなスタイルに仕上げられています。ブドウは品種ごとに分けて発酵。サンジョヴェーゼはステンレスタンクで、メルロとシラーは天然酵母を用いて発酵されます。熟成には、スロベニアンオーク樽とアメリカンオーク樽を使用。スロベニアンオーク樽は、フルーティで柔らかなタンニンを、アメリカンオーク樽は華やかな香りとコクをワインにもたらします。こうして生み出される「ペポリ」は、フレッシュな果実味と滑らかなタンニン、バランスの取れた酸味が特徴です。チャーミングで親しみやすい味わいは、どんな料理にも合わせやすく、様々なシーンで楽しむことができます。
1,485 円~
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