テラッツェ サン レオリーノ キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネ
Terrazze San Leolino Chianti Classico Gran Selezione
フォントディは、キャンティ・クラシコ地区の中心、パンツァーノ・イン・キャンティに位置するワイナリーです。1968年からマネッティ家が所有し、土地への深い愛着と品質への情熱を注ぎ、サンジョヴェーゼの可能性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。パンツァーノは「コンカドーロ（黄金の盆地）」と呼ばれる円形劇場状の地形をしており、温暖で乾燥したミクロクリマは、古くから高級ワインの産地として知られています。フォントディは130ヘクタールに及ぶ畑でオーガニック認証を取得し、化学物質を使用しない栽培を実践しています。醸造においてもブドウ本来の力を尊重し、自然な統合を重視しています。「ミスター・サンジョヴェーゼ」の異名を持つ醸造家フランコ・ベルナベイ氏と共に、初代オーナーの親族であるマルコとジョヴァンニがワイナリーを共同運営し、数々の高品質ワインを生み出しています。フォントディのテラッツェ・サン・レオリーノ・キャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネは、石灰岩土壌のテラッツェ・サン・レオリーノ区画で有機栽培されたサンジョヴェーゼ100%から造られる、生産本数5,000本の希少なグラン・セレツィオーネです。2019年ヴィンテージが初リリースながら、ワインアドヴォケイト、ジェームズ・サックリング、ファルスタッフといった著名な評論誌で軒並み95点の高評価を獲得しています。樹齢約15年のブドウは、ヘクタールあたり5,000本という高密度で栽培され、厳選された上質な果実のみが収穫されます。ステンレスタンク内で自然酵母を用いて3週間の発酵とマセラシオンを行い、その後フレンチオークのバリックとキャスクで24ヶ月熟成されます。ブラックベリーやパプリカ、トフィーの香りに、シャープさと重厚感のある果実味が特徴です。フルボディでありながら、柔らかく丸みを帯びた官能的な味わいが楽しめます。
12,265 円~
生産者
生産地
タイプ
品種
サンジョベーゼ：100%
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