樽を効かせすぎてやりすぎな印象。香りは良い感じに複雑味を出せているが、味わいは苦味を感じるほどのロースト感で、余韻もトースト香やオーク香を通り越して木炭のような焦げ感が残り残念な終わり方。香りは濃く、トップノートには焦がしたキャラメルを感じ、リンゴのコンポートや熟した洋梨も力強く、他にも蜂蜜やカモミールなども感じられる。要素としては熟成ワインのそれだが、雰囲気としては熟成感ではなく、樽による複雑味といった印象。口に含むと、香りの印象とはかなり違い、思ったより果実味は強くなく中庸で、代わりに思った以上に酸味が強く、甘味はあるが控えめ。中盤からはロースト感が強烈で苦味を感じるほど。余韻も木炭のような炭感、焦げ感が強く、正直口を濯ぎたくなる。ブドウのポテンシャルは感じられず、樽頼みなワインだった。
マコン・フュイッセ レ・ターシュ
Mâcon-Fuissé Les Tâches
ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャンは、フュイッセ村の歴史ある生産者で、ジャン＝ジャック･ロベール氏が1900年に創業しました。プイィ･フュイッセの主要区画に80年以上の樹齢があり、中には100年を超える古樹もあり、低収穫を重視しています。シャルドネは全て木樽発酵で、アルコール発酵に4～12ヵ月もかけ、熟成も木樽で19～22ヶ月以上行います。手仕事で伝統的な手法を重視し、セラーでの介入を最小限に抑え、テロワールやヴィンテージの特徴を最大限に引き出すワイン造りを目指しています。「マコン・フュイッセ レ・ターシュ」は、標高280mの丘の斜面東向きに広がり、マコン・フュイッセの畑の中でも比較的小高い位置にあります。土壌は石灰岩を含み、赤っぽい1mの表土に覆われます。このワインに使われるブドウは、1996年植樹のシャルドネで、ドメーヌのワインの中では比較的力強く、丸みのあるワインです。
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シャルドネ：100%
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寒冷地の果実
加工・ドライフルーツ
花
蜜
焦げ臭
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
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ヴィンテージ：2016年
評価日：2022年08月08日
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