シャトー・ラフォリ・ペラゲ ボルドー・ブラン セック
Château Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc Sec
シャトー・ラフォリ・ペラゲは、世界三大貴腐ワインの産地として名高いフランス・ソーテルヌ地区に位置する、1855年の格付けで第1級に認定された歴史あるシャトーです。1879年に分割された際に、元オーナーであったムッシュ・ラフォリーの名を冠して現在の名称となりました。2012年からはベルナール・マグレ氏が経営を引き継いでいます。ソーテルヌ第1級格付けでありながら、所有する畑はわずか12haと最小規模で、そのうち8haはガロンヌ川の支流であるシロン川近くに広がっています。標高50m～80mの砂利と砂質の土壌は、ソーテルヌの主要品種であるセミヨンの栽培に最適です。シャトーでは伝統と革新を融合させた丁寧なワイン造りを実践しており、辛口白ワイン「シャトー・ラフォリ・ペラゲ・ボルドー・ブラン・セック」もその卓越した技術によって生み出されています。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンを使用し、大きな木樽で発酵・熟成。ソーヴィニヨン・ブラン由来の爽やかさとシトラスの洗練されたアロマ、そしてセミヨンの上品さが織りなす、複雑味のある豊かな果実味が魅力です。優雅な余韻が長く続く、リッチなスタイルのワインに仕上がっています。
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