シャトー・ブルーステ

Château Broustet

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シャトー・ブルーステは、名門タイヤン・グループが2010年に取得したシャトーです。以前は評価が低迷していましたが、積極的な投資により品質が向上し、ワイン評論家ティム・アトキン氏からは、1級格付けのシャトー・ギローと同等の評価を得ています。ブルーステは、セミヨン80%、ミュスカデル5%、ソーヴィニヨン・ブラン15%をブレンドし、ステンレスタンクで20〜25日間かけて発酵されます。その後、1年間は新樽比率20%のオーク樽で、2年目はステンレス槽で熟成されます。平均樹齢35年のブドウ樹から収穫されたブドウは、ヘクタールあたり15hlに収量制限することで、凝縮感のあるワインを生み出しています。