ファンティーニ スプマンテ グラン・キュヴェ N.V.
Fantini Spumante Gran Cuvée N.V.
「ファンティーニ スプマンテ グラン・キュヴェ」は、イタリアのアブルッツォ州に位置するファルネーゼが生産するスパークリングワインです。ファルネーゼは1994年に設立され、自家所有葡萄園はモロリバー・ヴァレーの北側の斜面に広がります。品質重視のワインづくりが特徴で、故カミッロ・デ・ユリウス氏の尽力により、わずか10年ほどで世界に名を轟かせたイタリアを代表する大生産者です。このワインは、アブルッツォ州の土着品種ココッチオーラ種を100％使用しています。手摘みで収穫された葡萄は丁寧に選別され、コールドマセラシオン後にステンレスタンクで発酵。続いて耐圧タンクでの二次発酵と3ヶ月の熟成を経ています。清澄で輝く麦わら色のスプマンテは、エレガントでミネラルな口当たりが特徴。「かなり低温でもアロマが広がり、美味しく飲めるように造った」という冷やしすぎても美味しいスパークリングワインです。
2,024 円~
生産者
タイプ
品種
ココッチオーラ：100%
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