ドン・カミッロ
Don Camillo
ファンティーニは、カミッロ・デ・ユリウス氏をはじめとする3人の情熱によって1994年に設立された、南イタリアを拠点とするワイナリーです。当初は資金難から手頃な価格帯のワイン造りを行っていましたが、高品質ワイン生産への思いは強く、畑は所有するのではなく、優れた区画を持つ小規模農家と契約し、高品質なブドウ栽培を委託するという、独自のスタイルを確立しました。著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏から賞賛を受けたことなどをきっかけに、世界的に高い評価を獲得し、現在ではイタリア国内の評価誌「ルカ・マローニ・ベストワイン年鑑」において、過去に9度も年間最優秀生産者に選ばれています。「ドン・カミッロ」は、かつてワイナリーのオーナーであったカミッロ氏の名を冠した、サンジョヴェーゼ主体の赤ワインです。アブルッツォ州のテッレ・ディ・キエーティIGTに属し、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドすることで、サンジョヴェーゼ由来の果実味と、カベルネ・ソーヴィニヨンによるしっかりとした骨格を併せ持っています。フレンチオークの新樽比率を抑えた樽で、4～6ヶ月熟成。熟した果実やペッパーを想わせるアロマと、バランスの良い樽香が複雑な風味を織りなす、力強くモダンなスタイルに仕上がっています。
2,618 円~
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