オーガニック グラン・レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン
Organic Gran Reserva Cabernet Sauvignon
コノスルは、1993年に「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンのもと、チリに設立されたワイナリーです。「コノスル」とは、スペイン語で「南の円錐」という意味を持ちます。設立からわずか十数年でチリ第2位の輸出量を誇るまでに成長した大きな要因は、革新性を追求する姿勢にあります。スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダといった新興産地への進出、サスティナブル農法や有機栽培の実践など、常に時代を先取りする取り組みを行っています。コノスル オーガニック グラン・レゼルバ カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーD.O.に属するワインです。有機栽培を実践するサンタ・エリサ農園で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、シラーをブレンドしています。ブドウは全て手摘みで収穫され、地中海性気候の恩恵を受けて育ちます。温暖な日中と冷涼な夜の寒暖差が、ブドウの凝縮感をもたらします。エコサートの認証を受けた有機栽培ブドウを100%使用し、14ヶ月間樽熟成、その後1ヶ月間ステンレスタンクで熟成されます。このワインは、紫がかった濃い色調をしており、プラム、クランベリー、ストロベリーといったチャーミングなアロマが広がります。スミレの花やほのかなスパイスのニュアンスも感じられます。味わいはエレガントでシルキー、柔らかなタンニンと程よいボリューム感、爽やかな酸味が特徴です。凝縮感のある果実味と長い余韻が楽しめます。
1,600 円~
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