グリーン・ソサエティ ピノ・ノワール
Green Society Pinot Noir
コノスルは、「南の円錐」を意味し、南米大陸から世界へニューワールドワインの魅力を発信するというヴィジョンを掲げ、1993年に設立されたチリのワイナリーです。設立から数年でチリ第2位の輸出量を誇る大ブランドへと成長を遂げました。その背景には、「イノベーション」を理念とする企業姿勢があり、スクリューキャップの導入、新興産地への進出、サステイナブル農法や有機栽培など、先進的な取り組みを積極的に行っています。「グリーン・ソサエティ ピノ・ノワール」は、D.O.サン・アントニオ・ヴァレーに属するワインです。海岸近くの冷涼なエリアで栽培されたブドウを使用しています。この地域は、夜間は涼しく、朝は霧が発生する特徴があり、畑の一部は花崗岩質、その他は砂と赤土が混ざった土壌で構成されています。ブドウは手摘みで収穫され、上部が開放されたステンレスタンク内でパンチングダウンを行い、6日間のマロラクティック発酵を経て醸造されます。このワインは、明るく若々しいチェリーレッドの色合いが印象的です。香りは熟したイチゴやチェリーの華やかさに、ドライハーブのニュアンスが加わります。味わいは心地よい酸とソフトなタンニン、ピュアな果実味が調和し、エレガントなスタイルに仕上がっています。
1,286 円~
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ピノ・ノワール：100%
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