シングル・ヴィンヤード シラー
Single Vineyard Syrah
コノスルは、「南の円錐」を意味し、1993年にチリで設立されたワイナリーです。ニューワールドワインの魅力を世界に発信するというビジョンを掲げ、高品質でありながらリーズナブルな価格でワインを提供しています。サスティナブル農法や有機栽培にも積極的に取り組み、革新的なワイン造りを追求し続けています。コノスル シングル・ヴィンヤード シラーは、そんなコノスルの理念を体現したワインの一つです。ブドウは、太平洋に面した冷涼な気候と赤粘土土壌が特徴のサンアントニオ・ヴァレーにある「カンポ・リンド葡萄園」の25区画「ラ・パルマ」で栽培されています。この区画は、かつてチリ固有のヤシの木が生育していたことから、「ラ・パルマ（ヤシの木）」と名付けられました。選果、除梗後、コールド・マセレーションを行い、オープントップタンクで発酵。果実味を抽出するために、定期的にピジャージュを行います。フレンチオーク樽で15ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月熟成した後、瓶詰めされます。力強いシラーでありながら、エレガントなスタイルに仕上がっており、プラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮した果実のアロマとスパイスのニュアンスが感じられます。
2,035 円~
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シラー：100%
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