コセチャ・ノーブル レイト・リースリング
Cosecha Noble Late Riesling
コノスルは、常に時代を先取りする革新的なワイン造りで知られる、チリの生産者です。コセチャ・ノーブル レイト・リースリングは、貴腐葡萄と遅摘みのリースリング100％で造られる甘口ワインです。冷涼な気候で知られるチリ南部のビオビオ・ヴァレーに位置するキトラルマン・エステートのブドウを使用しています。この地は、緯度が高いため気温が29℃以上になることは殆どなく、葡萄がゆっくりと成熟するのが特徴です。また、ミネラルを豊富に含む赤粘土土壌からは、ミネラル感と豊かな果実味を持った葡萄が生まれます。5月下旬～6月上旬にかけて手摘みで収穫されたブドウは、ステンレスタンクで発酵・熟成されます。残糖度は78g/lで、リースリングらしい爽やかな酸とジューシーな甘みのバランスが取れたエレガントな味わいです。
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リースリング：100%
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