ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モン
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts
ルイ・ラトゥールは、1797年創業の歴史あるブルゴーニュのネゴシアンです。「コルトンの帝王」とも呼ばれ、コルトン・シャルルマーニュの生みの親としても知られています。土壌を尊重したブドウ栽培を信条とし、土壌中の微生物の活性化に注力し、農薬の使用を極力抑え、化学肥料は一切使用していません。ルイ・ラトゥールのヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボー・モンは、グラン・クリュに隣接する優れたプルミエ・クリュです。ニュイ・サン・ジョルジュの北に位置する鉄分を多く含む土壌は、ピノ・ノワールの栽培に最適で、ブドウはそこで最大限に熟します。伝統的な醸造方法により、生き生きとした香りと素晴らしい果実味を引き出しています。平均樹齢30年のブドウを手摘みで収穫し、選果した後、開放式発酵槽で発酵させます。10～12ヶ月の間、新樽比率40％のオーク樽で熟成されます。深みのあるガーネットレッドの色合いで、カシス、モカ、ナツメグのアロマが広がります。味わいは、クルミ、ヘーゼルナッツ、リコリス、モレロチェリーなどのノートがあり、豊かでフレッシュ、タンニンはしっかりとしており、生き生きとしたフィニッシュが特徴です。長期熟成のポテンシャルを持つワインです。
29,600 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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