カトゥッロ ヴァルポリチェッラ・リパッソ クラッシコ・スペリオーレ
Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
1857年創業のベルターニは、イタリア・ヴェネト州ヴェローナに位置する歴史あるワイナリーです。創業者のベルターニ兄弟は当時オーストリアの占領下にあったヴェローナからフランス・ブルゴーニュ地方へと亡命し、そこで先進的なワイン造りを学んでいました。帰郷後、彼らはその知識と経験を生かし、高品質なワイン造りを目指し、世界で認められるワインを生み出しました。「カトゥッロ ヴァルポリチェッラ・リパッソ クラッシコ・スペリオーレ」は、そんなベルターニのフラッグシップワインである「アマローネ・クラッシコ」の搾りかすだけを用いて造られる特別なリパッソです。通常、アマローネの搾りかすは2倍量のワインをリパッソする際に使われますが、このワインはなんと搾りかすと同量のワイン造りにのみ使用されています。そのため、アマローネ・クラッシコの特徴である複雑でエレガントなアロマが、このワインにも色濃く反映されています。熟したベリーやチェリーの香りに加え、ベルターニスタイルと呼ばれる塩味がワインを支え、飲み疲れしない仕上がりとなっています。7500Lのフレンチオーク樽とセメント樽で12ヶ月熟成した後、瓶詰めされます。力強いアロマとなめらかなタンニンがあり、エレガントでバランスの取れたワインです。
5,280 円~
生産者
生産地
タイプ
あなたの評価
テイスティングノート
2件の評価を集計
アロマチャート
アロマの詳細
赤系果実
黒系果実
焦げ臭
スパイス
