オクシデンタル・ステーション・ヴィンヤード ピノ・ノワール
Occidental Station Vineyard Pinot Noir
オクシデンタルは、「カリフォルニアのシャルドネ王」と称されるスティーヴ・キスラー氏が、世界レベルのピノ・ノワールを目指し、娘と共に立ち上げた家族経営のワイナリーです。1978年に設立したキスラー・ヴィンヤーズで長年培った経験を活かし、冷涼な気候で知られるソノマ・コーストの中でも、特に冷涼なトゥルー・ソノマ・コーストの地に位置しています。キスラー氏が所有する畑の中でも最も冷涼な「オクシデンタル・ステーション・ヴィンヤード」のブドウを使用し、ブルゴーニュスタイルのエレガントなピノ・ノワールを生み出しています。1980年代初頭にブルゴーニュのグラン・クリュから持ち帰ったという貴重なピノ・ノワールの苗木を、綿密な選別と長年の栽培努力によって、この地に適応させました。収量をグラン・クリュ並みに抑え、完熟したブドウのみを使用することで、凝縮感と骨格がしっかりとしたワインを生み出しています。評論家からも高く評価され、ワインアドヴォケイト誌では90点以上の高得点を獲得しています。
37,800 円~
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ピノ・ノワール：100%
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