サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・ドミノード
Savigny-les-Beaune 1er Cru La Dominode
ブリュノ・クレールは、マルサネを本拠地とするブルゴーニュのドメーヌです。前身は名門クレール・ダユでしたが、相続を巡る一族の争いにより所有畑を失ってしまうという過去がありました。現当主ブリュノ・クレール氏はこの苦難を乗り越え、荒れ地の整備や親族の畑の統合を行い、自身の名前を冠したドメーヌを設立しました。現在では、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計25ha、28のアペラシオンを擁する規模にまで発展しています。サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ ラ・ドミノードは、このドメーヌの隠れたフラッグシップ的なワインとされ、樹齢100年を超えるピノ・ノワールから造られます。毎年50〜80本の木を植え替えながら、古木の持つ複雑な味わいを表現しています。果実味、タンニン、酸のどれもが圧倒的な凝縮感と成熟味を備え、深い味わいを醸し出しています。評論家からも高い評価を受け、そのエレガントなスタイルと類まれなるポテンシャルを秘めたワインとして注目されています。
14,080 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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