ビン 407 カベルネ・ソーヴィニヨン

Bin 407 Cabernet Sauvignon

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ペンフォールズは、1844年に医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド氏が医療用酒精強化ワインの製造を始めたことから始まる、オーストラリアを代表するワイナリーです。南オーストラリア州アデレードに本拠地を構え、175年以上の歴史の中で、「グランジ」を生み出したマックス・シューバート氏など、優れたワインメーカーたちによってその名を世界に轟かせてきました。ペンフォールズの特徴は、「マルチ・リージョナル・ブレンド」という哲学に基づき、複数の地域のブドウをブレンドしてワインを造ることです。畑やブドウのグレードによって選別されたブドウを別々に醸造し、テイスティングによってそのワインのスタイルに最適なブレンドを決定します。「ビン 407 カベルネ・ソーヴィニヨン」は、「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707にインスパイアされたワインで、1990年に初リリースされました。複数地区の畑から収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、フレンチオークとアメリカンオークで14ヶ月熟成されます。その結果、カベルネ・ソーヴィニヨンの品種の個性を明確に表現した、飲みやすさと複雑さ、深みを兼ね備えたワインに仕上がっています。

5,940 円~

生産者

ペンフォールズ

Penfolds

生産地