ドメーヌ・デ・グランジュ・ド・ミラベル
Domaine des Granges de Mirabel
M.シャプティエは、1808年にローヌ地方の銘醸地タン・エルミタージュで創業した歴史あるワイナリーです。7代目当主ミシェル・シャプティエ氏まで、一貫した家族経営のもと、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。ミシェル氏は、テロワールやその年の特徴を純粋に表現することに重きを置き、地球環境を尊重したワイン造りを実践しています。「M.シャプティエ ヴィオニエ・ドゥ・ラルデッシュ ドメーヌ・デ・グランジェ・ド・ミラベル」は、ローヌ北部とローヌ南部の中間よりやや南に位置する、アルデッシュ県のコトー・ド・ラルデッシュで造られるワインです。火山性の丘の南向き斜面に広がるブドウ畑は、標高350mに位置し、白ワイン造りに最適なテロワールを有しています。ヴィオニエ種100%で造られるこのワインは、IGPコトー・ド・ラルデッシュに格付けされています。発酵は80％をステンレスタンク、残りを樫樽で行い、軽く圧搾した後、48時間低温で静置し、清澄します。瓶詰めは、収穫の翌年の冬の終わりに行われます。緑がかった黄色を帯びた外観で、アカシアやスミレを思わせる豊かな香りが特徴です。火山性土壌由来の円やかさと爽やかさが調和した味わいが楽しめます。
1,996 円~
タイプ
品種
ヴィオニエ：100%
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