シャサーニュ・モンラッシェとコート・ド・ボーヌ近辺のブドウで作られたクレマン・ド・ブルゴーニュ。トップノートからバター感たっぷりのブリオッシュやバニラの甘やかな香りがとても心地よい。他にもグレープフルーツや青リンゴ、スイカズラの香りに、時間を置いて室温まで温度を上げていくと、蜂蜜の香りも強まっていく。全体的には香りは控えめ、ボディもライト寄りのエレガントなタイプだが、コクもあり、余韻の蜂蜜感も長く続くため、充足感があるワイン。
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット N.V.
Crémant de Bourgogne Brut N.V.
ドメーヌ・ギィ・アミオは、シャサーニュ・モンラッシェに4代続く名門ワイナリーです。特級畑モンラッシェを含む数々の銘醸畑を所有し、遅摘みによるリッチな味わいのワインで知られています。このクレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュットは、シャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテを1/3ずつ、絶妙なバランスでブレンドしたスパークリングワインです。シャルドネのエレガンス、アリゴテのフレッシュさ、ピノ・ノワールのボディが一体となり、上品さと大胆さを兼ね備えた味わいに仕上がっています。完熟したフルーツやミネラルを感じさせるアロマ、華やかな泡立ち、長い余韻が特徴です。シャンパーニュに比べて手頃な価格ながら、本格的な味わいが楽しめるスパークリングワインとして、高い評価を得ています。
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
花
発酵・乳製品
蜜
スパイス
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
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ヴィンテージ：N.V.
評価日：2021年03月14日
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