クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・クロエ N.V.
Crémant de Bourgogne Cuvée Chloé N.V.
モンジャール・ミュニュレは、ヴォーヌ・ロマネを代表するドメーヌの一つで、17世紀初頭から続く歴史を持ちます。現当主のヴァンサン・モンジャール氏は8代目で、積極的に畑を購入し、現在は33ヘクタールの広大な畑を所有しています。その畑は、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで35のアペラシオンに渡り、ネゴシアン並みの規模を誇ります。特級畑のエシェゾーとグラン・エシェゾーは、それぞれ2.6ヘクタール、1.44ヘクタール所有しており、これはドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに次ぐ広さです。「クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・クロエ」は、当主の孫娘クロエの名を冠した特別なキュヴェです。ヴォーヌ・ロマネ村のリュテニエール区画のシャルドネ100％を使用し、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるブラン・ド・ブランです。リュット・レゾネを採用し、環境にも配慮したブドウ栽培を行っています。通常、クレマンにフレッシュさを与えるために、収穫はスティルワイン用よりも少し早く行われます。このワインは繊細な泡立ちが特徴で、白い花や青リンゴを思わせる芳醇なアロマが広がります。その後、アプリコットや桃、かすかにトースト香などのニュアンスも感じられます。モンジャール・ミュニュレが手掛ける本格的で上質な味わいのクレマン・ド・ブルゴーニュです。
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シャルドネ：100%
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