ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌオー・ブ・デュ・モンド

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Bout du Monde

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ピエール・イヴ・コラン・モレは、サントーバンに拠点を置くドメーヌ・マルク・コランの長男、ピエール=イヴ氏が興したメゾンです。2001年よりワイン造りを開始し、父から受け継いだ畑と買いブドウからワインを造っています。買いブドウであっても栽培はビオロジックに近い方法で行われ、その品質の高さからワインジャーナリズムからも注目を集めています。「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌオー・ブ・デュ・モンド」は、ACブルゴーニュよりもリッチでボリューム感のあるスタイルに仕上がっています。ワインは柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ヘーゼルナッツなどのアロマを持ち、ピュアな酸と果実味、ミネラルが広がるエレガントなワインです。