ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ シャルドネ
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay
フランソワ・ミクルスキは、1991年にフランソワ氏と妻マリー・ピエール氏によってムルソーに設立されたドメーヌです。ルーロ、コシュ・デュリ、コント・ラフォンといったムルソーの3大生産者に匹敵する品質と評されることもあり、ムルソーのビッグスターとして注目を集めています。彼らは、「ワインはブドウ畑で造られる」という信念のもと、テロワールを正しく表現するために区画の中心で生活し、植物の生育サイクルを注意深く観察・考察しながらブドウ栽培に取り組んでいます。フランソワ・ミクルスキのブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ シャルドネは、ノレイ近郊とムロワゼに位置する2つの有機栽培の畑から収穫されたブドウを使用しています。土壌は粘土石灰質です。淡い緑色の色合いを帯びた明るい黄金色で、春を思わせる香りが特徴です。口当たりはシルキーでベルベットのようになめらか。果実味が豊かで、特に柑橘系の風味が幾重にも重なります。後味は長く、果実味が持続し、爽やかな苦味が繊細な甘さのアクセントとなっています。
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シャルドネ：100%
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