ブルゴーニュ・コート・ドール クロ・ド・ラ・シェーズ・デュー
Bourgogne-Hautes-Côtes de Beaune Clos de la Chaise Dieu
フィリップ・ル・アルディは、ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌの一つで、コート・ドールとコート・シャロネーズに98ヘクタールの広大なブドウ畑を所有しています。歴史は古く、その昔、ブルゴーニュ公国の初代公王であったフィリップ・ル・アルディが所有していたサントネイ村の「シャトー・ド・サントネイ」を本拠地としています。2021年7月1日からは、その起源を改めて認識し、ドメーヌは「フィリップ・ル・アルディ」と初代公王の名を冠することとなりました。「フィリップ・ル・アルディ ブルゴーニュ・コート・ドール クロ・ド・ラ・シェーズ・デュー ブラン」は、この由緒あるドメーヌが所有する単一畑（モノポール）のブドウから造られる白ワインです。畑はオート・コート・ド・ボーヌに位置しながらもサントーバン村に属し、石灰質土壌から生まれるシャルドネは、柑橘系のアロマとミネラルの風味を持つエレガントなスタイルに仕上がります。醸造においては、ビオロジック栽培で丁寧に育てられたブドウを使用し、全体の30%を小樽で、残りを大樽で発酵させるなど、テロワールの個性を最大限に引き出す手法がとられています。
1,946 円~
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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