メルキュレ ル・ロック・ブラン
Mercurey Le Roc Blanc
フィリップ・ル・アルディは、ブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディの名を冠した歴史あるドメーヌです。コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる98ヘクタールの広大な自社畑を所有し、ブルゴーニュ地方でも最大級の規模を誇ります。17のアペラシオンを擁し、グラン・クリュ2種類、プルミエ・クリュ17種類、モノポール2種類を含む43種類ものワインを生産しています。「メルキュレ ル・ロック・ブラン」は、粘土質土壌に石灰質や泥灰質が混じるテロワールから生まれるワインです。このワインは、しっかりとしたストラクチャーとミネラル感が特徴です。ドメーヌでは、20年間、環境に配慮した栽培を実践しており、除草剤を使わず草生栽培を取り入れることで土壌の活性化を促しています。また、2004年にはTERRA VITISの認証を受け、2009年には持続可能な栽培方法としてフランス農務省からも認定を受けています。さらに、2015年にはいち早く高環境価値（HEV 3）認証を取得し、環境への意識の高さがうかがえます。ピュアなアロマと緻密さ、エレガントさを兼ね備えたスタイルのワインを生み出しています。
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シャルドネ：100%
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