メルキュレ
Mercurey
ドメーヌ・フェヴレは、1825年創業のブルゴーニュ地方ニュイ・サン・ジョルジュに本拠地を置く、7代目続く歴史あるワイナリーです。広大な自社畑を所有し、ドメーヌもののワインを主体に生産していることが特徴です。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌに加え、コート・シャロネーズにも1933年から畑を所有しており、その面積は全体の半分以上を占めます。ドメーヌ・フェヴレのメルキュレは、コート・シャロネーズ地区の複数の村名区画から造られるAOCメルキュレに格付けされた赤ワインです。ピノ・ノワール100%で造られ、粘土石灰質土壌の畑で栽培されたブドウを使用しています。ラズベリーやダークチェリーなどの華やかな果実香と、しなやかで滑らかなタンニンが特徴です。若いうちから楽しめる、親しみやすい味わいのワインです。
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ピノ・ノワール：100%
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