シャペル・シャンベルタングラン・クリュ

Chapelle-Chambertin Grand Cru

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ドメーヌ・ペロ・ミノは、ブルゴーニュ地方モレ・サン・ドニ村に本拠地を構え、4世代続く家族経営のワイナリーです。1993年に現当主のクリストフ・ペロ・ミノ氏が父アンリ氏からドメーヌを引き継いで以来、ワイン造りは大きく進化し、ワイン評価誌などでも注目を集めています。「シャペル・シャンベルタングラン・クリュヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ジュヴレ・シャンベルタン村のグラン・クリュの中でも、色が濃くスパイシーなアロマを持つとされる区画のブドウから造られます。買いブドウを使用していますが、クリストフ氏自ら収穫を行っています。ワインは、木イチゴやチェリー、ミネラルを思わせる香りに溢れ、なめらかで華やかな果実味としっかりとしたストラクチャーが特徴です。長期熟成にも適したポテンシャルを秘めています。