シャンベルタン グラン・クリュ
Chambertin Grand Cru
モレ・サン・ドニに本拠地を構えるドメーヌ・ペロ・ミノは、1973年にアンリによって設立された家族経営のワイナリーです。1993年からは息子のクリストフ・ペロ・ミノがドメーヌを引き継ぎ、リュット・レゾネを実践するなど、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。剪定やグリーン・ハーヴェスト、摘葉によって収量を大幅に抑え、凝縮度の高いブドウを栽培。収穫は手摘みで行い、醸造所では厳密な選果が行われます。ドメーヌ・ペロ・ミノのシャンベルタン グラン・クリュは、コート・ド・ニュイ地区を代表するグラン・クリュワインです。畑は東向きで、水はけの良い石灰岩の砕石と、長年にわたり堆積したシルトが混ざった土壌で、ブドウ栽培に最適な環境です。しっかりとした骨格と深みのある味わいが特徴で、フレッシュで力強い果実味と、繊細で洗練された還元香が感じられます。長期熟成にも優れたポテンシャルを秘めた、高貴なワインです。
160,769 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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