シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャンガン
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champgains
ドメーヌ・ミシェル・ニーロンは、ブルゴーニュ地方、シャサーニュ・モンラッシェ村に拠点を置く、世界的に高く評価されているワイナリーです。1950年代からワイン造りを始め、当初はわずか3ヘクタールだった畑を、現在は7.5ヘクタールまで拡大しました。一級畑の中でも中央部の斜面中腹という好立地にある「レ・シャンガン」は、温暖で災害にも強く、凝縮感のある果実味を持つワインを生み出すことで知られています。ニーロンはこの区画にわずか0.4ヘクタールの区画を所有しています。樹齢45年以上の古樹から収穫されるシャルドネ種を100%使用し、収量を徹底的に抑えることで、力強くもエレガントなワインを生み出しています。除草剤は使用せず、リュット・レゾネを実践するなど、環境にも配慮したワイン造りを行っています。発酵はステンレスタンクとバリックで行い、新樽比率は50%、12ヶ月から14ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。豊かなミネラル感と厚みのある果実味は、若いうちから楽しむことができます。
30,300 円~
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シャルドネ：100%
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