マジ・シャンベルタン グラン・クリュ
Mazis-Chambertin Grand Cru
ドメーヌ・フェヴレの「マジ・シャンベルタン グラン・クリュ」は、フランス・ブルゴーニュの一等地に位置する男性的なグラン・クリュ。フェヴレは1825年創立の老舗で、7代にわたり広大な自社畑で栽培されたブドウからワインを生み出しています。畑はクロ・ド・ベーズの北に広がり、1.20haの所有地には37年、59年、74年に植えられた古木が育ちます。深いルビー色で、赤い果実から黒い果実まで幅広いアロマが広がり、凝縮感とキメ細かなタンニンが特徴のパワフルな男性的ワインです。フェヴレは伝統を守りつつ、近代的な手法を取り入れ、手摘みで厳選されたブドウを使用。熟成には新樽を3分の2使用し、最良のワインだけが選ばれます。エルワン・フェヴレ氏が継承してからは、畑の管理が担当制になり、徹底した手作業での栽培が行われています。
30,580 円~
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品種
ピノ・ノワール：100%
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