サンタ・チェチリア
Santa Cecilia
プラネタは、15世紀から17世代に渡りシチリアで農業を営んできたプラネタ家によって、1985年に設立されたワイナリーです。300年前からブドウ栽培に携わってきた歴史を持ち、現在はシチリアを代表する5つのテロワール、メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォに合計400ヘクタールの自社畑と6つのワイナリーを所有しています。高品質なワイン造りを通じて、シチリアの魅力を世界に発信し続けています。サンタ・チェチリアは、そんなプラネタを代表するワインの一つで、シチリアを代表する黒ブドウ品種ネロ・ダーヴォラを用い、ネロ・ダーヴォラの聖地と称されるノートDOCで造られています。プラネタでは、最高のネロ・ダーヴォラで偉大なワインを造るべく、シチリア全土で長年調査を続けた結果、ネロ・ダーヴォラの原産地であるノートにたどり着き、このワインが誕生しました。白い土壌と古いブドウ畑が広がるノートで造られるサンタ・チェチリアは、DOCノートの格付けを持ち、パワフルでありながら洗練された美しいバランスを兼ね備えています。ブドウは手摘みで収穫後、約16日間のマセラシオンを経て、アリエ産のオーク樽で約14ヶ月熟成されます。エレガントで力強く、バランスの取れた、シチリアらしいアロマを持つ、プラネタのベンチマークと言えるワインです。
5,368 円~
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ネロ・ダーヴォラ：100%
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