エルツィオーネ 1614 リースリング
Eruzione 1614 Riesling
プラネタは、1995年に設立された、国際的に高く評価されているシチリアのワイナリーです。シチリア島内の東西に広がる４つのエリア、350haの自社畑において、それぞれのテロワールに最適なブドウを栽培しています。国際品種と土着品種の両方を栽培し、単一品種のワインとそれらをブレンドしたワインを造り出しています。「エルツィオーネ 1614 リースリング」は、プラネタがエトナの火山性土壌のテロワールで極少量造るリースリングです。エトナ北部、標高815mに位置する「シャラヌオヴァ」は、ミネラル豊富な黒い火山性土壌が広がり、森と溶岩流に囲まれた特別な区画です。ブドウはグイヨ仕立てで高密度に植えられ、手摘みで収穫された後、選果、除梗を経てソフトプレスされます。15℃のステンレスタンクで酵母と共に発酵した後、澱と共に6月まで熟成されます。ファーストノートは、リンゴやプラム、レモン、黄色い花などのアロマが広がる、若々しいリースリングらしい香りが特徴です。味わいは、過度な酸味を抑えた完璧な辛口に仕上がっています。若々しい印象ながらも、生き生きとした酸と印象的な果実味が感じられ、エトナの火山性土壌由来のミネラルも魅力です。
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リースリング：100%
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