メルロ
Merlot
クズマーノは、2000年にアルベルトとディエゴのクズマーノ兄弟によってシチリアに設立されたワイナリーです。祖父の代からバルクワインの生産を行っていた家系でしたが、シチリアワインの品質向上を目指し、自社瓶詰めへと転換しました。シチリア内に複数の畑を所有し、「シチリアは大陸である」という考えのもと、それぞれのテロワールの個性を活かしたワイン造りを追求しています。クズマーノのメルロは、南南東向きの畑で栽培されたメルロを100%使用しています。栽培密度は約5,000株/ha、収量は7,000kg/haです。9月初旬に手摘みで収穫されたブドウは、除梗後5℃で48時間マセラシオンされます。その後、26〜28℃の温度でルモンタージュと攪拌を繰り返しながら発酵が行われます。ジュースを取り出した後、ステンレスタンク内でマロラクティック発酵を行い、シュール・リーで5ヶ月以上熟成されます。こうして造られるメルロは、地中海を思わせる個性的な香りと、丸みのある優しいボディが特徴です。なめらかな飲み心地ながら、果実味もしっかりと感じられます。
1,496 円~
生産者
タイプ
品種
メルロ：100%
あなたの評価
テイスティングノート
テイスティングデータがありません
