ヤレ
Jalé
クズマーノは、2000年に創業したシチリアのワイナリーです。祖父の代からバルクワイン生産を行っていましたが、現オーナーであるアルベルトとディエゴの兄弟がボトル詰めを開始し、高品質ワイン生産へと舵を切りました。彼らは「シチリアは島でなく大陸」という考えのもと、シチリア各地の多様なテロワールを反映したワイン造りを目指しています。クズマーノのヤレは、シチリア北西部、標高700mの高地に位置するフィクッツァ農園のシャルドネ100%で造られる白ワインです。ワイナリーはこのフィクッツァのテロワールを最も良く表現できる品種はシャルドネだと考えており、畑に隣接する白っぽい小道「ヤレ」をワイン名に冠しています。ブドウは手摘みで収穫され、低温でスキンコンタクトを行った後、225Lのバリック（樽）でアルコール発酵、そのまま澱と共に6ヶ月間熟成されます。バニラやトーストなどの樽香は控えめで、シャルドネ本来の複雑なアロマを際立たせています。南国の太陽をたっぷり浴びた果実の凝縮感、程よい酸味とミネラル感が見事に調和した、エレガントなスタイルに仕上がっています。
2,970 円~
生産者
タイプ
品種
シャルドネ：100%
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