インソリア
Insolia
クズマーノは、2000年にアルベルトとディエゴのクズマーノ兄弟によってシチリアに設立されたワイナリーです。祖父の代からバルクワイン生産を行っていた家系でしたが、シチリアワインの品質向上を目指し、自社瓶詰めへと舵を切りました。設立当初から高い評価を獲得し、瞬く間にシチリアのトップワイナリーへと成長しました。「シチリアは島でなく大陸」という信念のもと、シチリア各地に所有する8つの畑のテロワールを尊重したワイン造りを行っています。また、持続可能なワイン造りにも積極的に取り組み、「SOStain」や「VIVA」といった認証も取得しています。クズマーノのインソリアは、シチリアの土着品種インソリア100%で造られる白ワインです。シチリア中西部の丘陵地帯の南東向きの畑で栽培されたブドウを手摘みで収穫し、12時間のスキンコンタクトの後、ソフトプレスを行います。ステンレスタンクで18〜20℃の温度管理下でアルコール発酵を行い、最低4ヶ月間のシュール・リー熟成を経て瓶詰めされます。パイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる強く華やかな香りと、はっきりとした厚みのある味わいが特徴です。
1,496 円~
生産者
タイプ
品種
インソリア：100%
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