ドリッリ
Dorilli
プラネタは、シチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を営んできたプラネタ家によって1985年に設立された、歴史あるワイナリーです。シチリアを代表する5つの名醸地、メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォに合計400ヘクタールのブドウ畑と6つのワイナリーを所有し、国際品種と土着品種を巧みに使い分け、高品質なワイン造りを行っています。「ドリッリ」は、そんなプラネタが手掛ける、シチリア唯一のDOCG「チェラズオーロ・ディ・ヴィットリア」を代表するワインの一つです。ヴィットリアにあるワイナリー内の、ディリッロ川にちなんで名付けられた「ドリッリ・エステート」周辺の畑で栽培されたブドウから造られます。ネロ・ダーヴォラを主体に、フラッパートをブレンドし、12日間のスキンコンタクトの後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います。その後、500Lの樽で12ヶ月熟成させることで、洗練されたエレガントなワインに仕上がります。熟したチェリーやレッドフルーツ、ストロベリー、サワーチェリージャムなどのアロマに、程よいタンニンとソフトでバランスの取れた味わいが特徴です。
5,192 円~
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