オールド・ヴァインズ 1945 トロンテス
Old Vines 1945 Torrontés
ボデガス・エル・エステコは、アルゼンチン北部のカルチャキ・ヴァレーに位置する大規模ワイナリーです。カルチャキ・ヴァレーは、標高が高いため、日照量は多いものの冷涼な気候が特徴です。アンデス山脈の雪解け水を利用した灌漑によって、安定したブドウ栽培を可能にしています。エル・エステコの「オールド・ヴァインズ 1945 トロンテス」は、その名の通り1945年に植樹された樹齢80年近いブドウから造られる、希少なトロンテスワインです。このワインの特徴は、一部をオレンジワインと同様、ブドウの房ごとタンクでアルコール発酵させるという独特な製法にあります。その後、プレスしてジュースを分離し、卵型のコンクリートタンクで発酵を完了させます。この製法によって、トロンテス特有のアロマティックな香りに加え、複雑な風味とコクが生まれます。柑橘類やジャスミン、白い花のアロマ、マスカットのようなフルーティーな香りが調和し、ほのかにトースト香も感じられます。味わいは、いきいきとした酸とジューシーな果実味が特徴で、ほのかな苦味が全体を引き締めています。
2,924 円~
タイプ
品種
トロンテス：100%
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