ドン・ダビ リザーヴ マルベック
Don David Reserva Malbec
ボデガ・エル・エステコは、アルゼンチンのカルチャキ・ヴァレーの中心に位置するワイナリーです。1892年にブエノスアイレスから約1,700km離れたカファジャテでブドウ栽培を開始し、現在では700haを超えるブドウ園を所有しています。カルチャキ・ヴァレーは標高が高く、昼夜の寒暖差が大きく、乾燥した気候というブドウ栽培に最適な環境であり、「高品質なワインしかできない」と言われるほどです。そのため、エル・エステコが位置するカファジャテは「アルゼンチンの至宝」と称されています。「ドン・ダビ リザーヴ マルベック」は、ワイナリー創始者の一人であるダビ・ミッシェル氏に敬意を表して造られた、エレガントな味わいのマルベックワインです。平均樹齢20年以上の区画から手摘みで収穫された葡萄を、5℃の低温で3日間マセレーションした後、アメリカンオーク樽(40%)とフレンチオーク樽(60%)で12ヶ月間熟成させています。熟したプラムやレーズンの果実香に加え、樽熟成由来のバニラやトースト香が感じられます。プラムやチョコレートを思わせる甘やかなタンニンと、しっかりとした酸のバランスがとれた、フルボディに仕上がったワインです。
1,528 円~
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マルベック：100%
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