バローロ カンヌビ
Barolo Cannubi
ピエモンテ州バローロ地区に位置するテッレ・デル・バローロは、1958年に設立された、420人以上の組合員を擁するバローロ地区最大規模の生産者協同組合です。高品質なワイン造りを実践するため、最新技術への投資や新しい大樽の導入、そして2人の醸造家が畑での作業から収穫まで細かく指導にあたっています。「アルナルドリヴェラ」は、組合の中でも特に優れた畑を持つ農家と新たに契約し、収量制限など品質重視の契約内容によって造られる上級キュヴェです。その名の通り、1958年に協同組合を創設し、この地のワイン造りの発展に貢献したアルナルド・リヴェラ氏に敬意を表して名付けられました。「バローロ・カンヌビ」は、その「アルナルドリヴェラ」シリーズのワインで、バローロのクリュの中でも歴史的な畑のひとつであるカンヌビのブドウを使用しています。1946年に植樹された古樹から収穫されたネッビオーロは、ステンレスタンクで20日間発酵後、32ヶ月間樽熟成されます。凝縮感と力強さを持ちながらも、なめらかで長い余韻が特徴です。
16,720 円~
タイプ
品種
ネッビオーロ：100%
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