エクストラ・ブリュット N.V.
Extra Brut N.V.
アンリ・グートルブは、シャンパーニュ地方の中心部、エペルネから3kmのところにあるグランクリュで有名な村、アイ村に位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。1940年代の終わりにエミールの息子であるアンリが約4,000本のシャンパンを初めて生産し、その後、息子のルネと共に家族経営のレコルタン・マニピュランとして1970年に独立しました。グートルブ家は、以前より苗木屋として知られており、エミール・グートルブは第一次大戦までの頃、ペリエ・ジュエの葡萄栽培責任者も務めていたことから、その栽培技術の高さがうかがえます。現在も苗木屋を続け、大手メゾンから栽培農家まで多くの顧客を抱え、シャンパーニュ地方において重要な役割を果たしています。アンリ・グートルブのエクストラ・ブリュットは、ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%で造られるノン・ヴィンテージのシャンパーニュです。毎年同品質の水準を保つために、リザーブワインを15％加えています。瓶内二次発酵後、カーヴで最低でも3年間熟成させ、ドサージュを少なく抑えたエクストラ・ブリュットは、すっきりとタイトに仕上がり、純粋なブドウのうま味が感じられるスタイルです。アイ村のピノ・ノワールはシャンパーニュの中でもトップレベルの品質を持つものとして名高く、グートルブのワインもピノ・ノワールの比率が高くなっています。グートルブ家は、クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ(Club Tresors de Champagne)の発足時からのメンバーでもあり、真摯で高品質なシャンパーニュ作りを認められた存在です。
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