ミレジム キュヴェ・ノワール
Millésime Cuvée Noire
アンリ・ショーヴェは、フランスのシャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区のリリー・ラ・モンターニュ村に本拠を置くワイナリーです。20世紀初頭に、ブドウ栽培とブドウの苗木の生産を行っていたアンリ・ショーヴェ氏が自身のブランドを立ち上げ、それ以来、3世代にわたってブドウとワインへの情熱を受け継いできました。今日では、マチルド氏とダミアン・ショーヴェ氏が伝統を守り続けています。「ミレジム キュヴェ・ノワール」は、A.O.C.シャンパーニュに格付けされている辛口の白ワインです。リリー・ラ・モンターニュ村の「マラドリエ」という単一区画で栽培された、樹齢約25年のピノ・ノワールを100%使用し、年間わずか3000本のみ生産される限定品です。特に良質な年にのみ生産され、ワイナリーのセラーで最低でも4年間熟成させた後にデゴルジュマンが行われます。ドサージュは7〜9g/lとされています。ピノ・ノワール100%から造られる力強さと個性を備えたシャンパーニュです。
7,744 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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