ピノ比率が80%と高く、色合いも薄っすらとサーモンピンクでロゼのよう。香りもストロベリーやマルベリーの赤黒系果実のノートがあり、ピノ・ノワールをしっかりと感じられる。最初、冷やしていたうちは、白桃のコンポートや熟した洋梨など、シャルドネ由来の香りが強かったが、温度が上がると赤黒系果実の香りが強まる。樽は中程度に効いていて、香りにはトーストパン、余韻にはブリオッシュのノートがある。口に含むと、ライトボディで酸味の効いたスッキリとした味わいだが、終盤から余韻にかけてブリオッシュやバニラの甘いニュアンスが出てきて、トータルでは甘味も感じる味わいになっている。ただ、酸味とのバランスは良く、甘すぎず、くどくもなく、長い余韻を楽しめる。
ブリュット トラディション N.V.
Brut Tradition N.V.
ガティノワは、シャンパーニュ地方の特級格付けの中でも最高峰とされるアイ村を代表するドメーヌです。300年以上の歴史を持ち、アイ村の村長やシャンパーニュ騎士団の団長を歴任した先代当主ピエール・シュヴァル・ガティノワ氏は、シャンパーニュ地方がユネスコ世界遺産に登録される際の立役者となりました。2016年には、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者と共に、フランスの権威ある評価誌で「フランスを代表する生産者」に選ばれるなど、シャンパーニュ地方における功労者として知られています。ガティノワは、アイ村の中でも特に優れたピノ・ノワールを生み出す急斜面の区画を所有しています。この区画のブドウを贅沢に使用した「ブリュット トラディション」は、ドメーヌのスタンダード・キュヴェです。ピノ・ノワールを80%、シャルドネを20%使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。王侯貴族が奪い合ったアイ村のテロワールと、伝統を継承するガティノワの哲学が融合した、気品溢れるシャンパーニュです。
7,920 円~
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アロマチャート
アロマの詳細
柑橘系果実
寒冷地の果実
赤系果実
黒系果実
加工・ドライフルーツ
発酵・乳製品
味わい
ボディ
ライト
フル
果実味
弱い
強い
甘味
ドライ
甘い
酸味
弱い
強い
渋味
弱い
強い
余韻の
長さ
短い
長い
余韻のテイスト
ユーザーコメント
¥.$.
ヴィンテージ：N.V.
評価日：2021年09月27日
