フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ N.V.
Fine-Fleur de Bouzy Grand Cru N.V.
バロン・ドーヴェルニュは、フランス・シャンパーニュ地方のモンターニュ・ド・ランス地区にあるブジー村に拠点を置くワイナリーです。現当主のヴァンサン・ドーヴェルニュは、1999年に7ヘクタールの自社畑を継承しました。彼の畑はすべてブジーのグラン・クリュであり、その中でも最良の区画のピノ・ノワールを100%使用して造られるのが「フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ」です。「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」を意味し、ラベルにはシャンパーニュ地方のシンボルであるマーガレットの花が描かれています。ヴァンサン・ドーヴェルニュは、単一区画からの単一品種で造ることで、その土地の個性を最大限に引き出すことを目指しています。このシャンパーニュは、36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされ、ドサージュは7g/Lです。平均樹齢30年以上のピノ・ノワールから造られるこのシャンパーニュは、熟した赤い果実や洋ナシ、グレープフルーツなどのアロマに、スパイシーなニュアンスとトーストのような香ばしさが加わります。ミネラル感と果実の深み、フレッシュな酸が調和し、リッチでクリーミーな泡が立ち上がります。肉厚でしっかりとしたボディを持つ、ストラクチャーが表現されたシャンパーニュです。
4,500 円~
タイプ
品種
ピノ・ノワール：100%
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