ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム
Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes
ドメーヌ・アルヌー・ラショーは、フランス・ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村に位置する歴史あるワイナリーです。1858年から続く歴史の中で、高品質なワイン造りで「プチDRC」と称される名門へと成長しました。2008年に現在の当主パスカル・ラショーがドメーヌ名を「ロベール・アルヌー」から改称し、現在は息子のシャルル氏が醸造責任者として、伝統を継承しながらも革新的なワイン造りを行っています。「ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム」は、特級畑「ラ・ターシュ」と一級畑「マルコンソール」の真下に位置する区画のブドウから造られます。緩やかな斜面の下部に位置するため、粘土質の土壌の影響を受け、ボディのしっかりしたワインが生まれます。畑のブドウ樹の平均樹齢は35〜40年で、近年はリュット・レゾネを採用し、手摘みで収穫されます。醸造においては、全房発酵や新樽比率の調整など、シャルル氏の革新的な取り組みが光ります。熟成を経て生まれるワインは、ブラックベリーやスパイスのアロマ、リッチでまろやかな味わいが特徴で、長期熟成にも適しています。
140,800 円~
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ピノ・ノワール：100%
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