ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
ドメーヌ・アルヌー・ラショーは、ブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村に1858年から続く歴史あるワイナリーです。パスカル・ラショー氏が先代からドメーヌを受け継ぎ、現在は息子のシャルル・ラショー氏が醸造責任者を務めています。シャルル氏は、ラルー・ビーズ・ルロワの影響を受け、ビオディナミを取り入れるなど、革新的なワイン造りを行っています。「ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ」は、特級畑であるロマネ・サン・ヴィヴァン、リシュブール、エシェゾーに囲まれた、プルミエ・クリュの畑で造られるワインです。平均樹齢60～70年のブドウから造られるワインは、凝縮感がありながらエレガントなスタイルで、長期熟成にも適しています。収穫量を制限することで、ブドウの品質を高め、テロワールの個性を最大限に表現しています。深みのある色合いで、スミレのようなフローラルな香りと熟したブラックベリーの果実香、そしてクローブなどのスパイス香が感じられます。シルキーなタンニンと繊細な酸味、長い余韻が特徴です。
399,000 円~
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ピノ・ノワール：100%
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